La presentación de una mesa es mucho más que un mero arreglo; es una expresión de hospitalidad, cuidado y estilo. Ya sea para una cena íntima en casa, una reunión familiar o un evento corporativo, la forma en que se monta una mesa puede transformar completamente la experiencia del comensal. Desde GrupoSanCristóbal, queremos compartir nuestra experiencia y conocimientos para ayudarte a dominar el arte de montar una mesa, tanto de manera formal como informal. Nuestro objetivo es asegurarnos de que, independientemente de la ocasión, estés preparado para impresionar a tus invitados con una mesa magníficamente presentada.
Mesa formal
El montaje formal de una mesa, esencial para eventos elegantes y ocasiones especiales como bodas, cenas de gala y banquetes. Empieza con la elección de un mantel de calidad, preferiblemente de lino o algodón, en colores clásicos como el blanco, aunque puedes optar por colores suaves o patrones discretos según el tema del evento. Continuando con la vajilla, que debe incluir un plato base, seguido por el plato llano y, si es necesario, el plato hondo o de sopa, todos alineados y centrados.
También, es esencial la disposición de los cubiertos, que se colocarán de afuera hacia adentro en el orden en que se usarán, con el cuchillo y la cuchara a la derecha del plato y los tenedores a la izquierda. En cuanto a la cristalería, varía según la bebida, pero generalmente incluye copas para agua, vino tinto, vino blanco y, si se ofrece, champán, dispuestas en orden de uso.
Por último, las servilletas de tela, habrán de estar dobladas elegantemente, estas se pueden colocar a la izquierda de los tenedores o sobre el plato, mientras que detalles adicionales como un centro de mesa discreto, marcadores de lugar y tarjetas de menú añaden un toque de sofisticación.
Mesa informal
La opción de preparar una mesa informal es perfecta para cenas familiares, reuniones con amigos y eventos casuales, donde se busca un ambiente acogedor y relajado. Aquí, puedes optar por manteles de colores vivos o con patrones divertidos, o incluso individuales para un estilo más casual. Además, la vajilla puede ser desenfadada y no es necesario un plato base, mientras que en cuanto a los cubiertos, coloca solo los necesarios, generalmente un tenedor a la izquierda del plato y un cuchillo y una cuchara a la derecha.
En cuanto a la cristalería, con una copa para agua y otra para la bebida principal, es suficiente, y puedes optar por vasos menos formales. Siguiendo esta línea, las servilletas pueden ser de papel o tela sencillas, se doblan de manera simple o con anillos para servilletas, y como centro de mesa, considera elementos como flores frescas o velas que aporten calidez y personalidad.
Independientemente del estilo, es importante mantener una simetría y alineación correcta de todos los elementos en la mesa, adaptando estas pautas a tus necesidades específicas y al tipo de evento que estés organizando. Lo más importante es asegurarte de que tus invitados se sientan cómodos y puedan moverse y utilizar los utensilios fácilmente.
Esperamos que esta guía te ayude a montar la mesa perfecta para cualquier ocasión, ya sea un evento formal o una reunión casual. ¡Buen provecho y disfruta de tu evento!